Leikaj

Torta de miel tradicional 

Ingredientes (6 comensales)

• 1 taza de azúcar

• 1 taza de miel

• 1 taza de aceite

• 1 taza de café fuerte

• 1 manzana rallada

• 4 tazas de harina

• 3 cucharaditas de polvo de hornear

• 1/2 taza de pasas

• 1/2 taza de nueces picadas.

Cómo hacer Leicaj (Torta de miel judia) paso a paso

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso, agregar la miel, el aceite (no de oliva) la taza de café preparado fuerte y a temperatura ambiente.

1. Se mezcla luego de cada adición. Agregar la manzana rallada, y la harina cernida con el polvo de hornear. Luego se le agregan las pasas y las nueces de manera envolvente.

1. Va a asadera aceitada y enharinada a horno moderado (160ªC) por una hora...